Prajitura cu mac

Ingrediente:

 Blat:

8 albusuri

250 g zahar

100 g mac

1 plic praf de copt

4 linguri de faina

1 pachet de biscuiti 

Se bat albusurile spuma tare cu zaharul, apoi se incorporeaza treptat si cu grija macul, faina si praful de copt.

Se toarna in tava si se coace 30 minute la 180 grade.

Crema:

8 galbenusuri

8 linguri zahar

1 plic budinca de vanilie

250 ml lapte

Se amesteca toate ingredientele si se fierb pana se ingroasa. Se lasa la racit.

Glazura:

5 linguri zahar

5 linguri cacao

8 linguri apa

100 g margarina

Apa, zaharul si cacaua se fierb, apoi se iau de pe foc si se adauga margarina. Se omogenizeaza.

Asamblarea:
Peste blatul de mac se toarna crema, se asaza un strat de biscuiti , apoi se intinde glazura. Se lasa la rece o ora.
Se taie sub forma unor patrate.