Sos de usturoi cu iaurt

Sosul acesta este favoritul familiei. Il folosim foarte des, iar felurile de mancare cu care il asociem sunt variate: la peste, la fripturi, la banalii cartofi prajiti ori la cuptor si lista e lunga. E asa de bun ca iti vine sa il intinzi pe o felie de paine proaspata ca sa ii savurezi in totalitate aroma.

E simplu de facut, iar ingredientele sunt la indemana oricui:
o capatana potrivita de usturoi( aproximativ 10 catei)
un praf de sare
2-3 linguri ulei
3 linguri iaurt gras( de bivolita )
marar

Usturoiul se curata, se spala si se zdrobeste. I se presara sarea si se freaca bine cu o furculita. Se adauga uleiul treptat, ca la maioneza. Cand este cremos punem peste usturoi cele 3 linguri de iaurt si omogenizam.

Adaugam si putin marar tocat fin si ... Pofta buna!