Salata de icre cu masline

Gustul salatei de icre poate fi imbunatatit adaugand masline, ierburi. Asa am facut si eu si iata ce a iesit la final.

50 g icre de hering

ulei

50 g masline

marar

zeama de lamaie

Am pus icrele intr-un vas cu apa timp de 2 ore pentru a se desara si a se albi. Le-am scurs si am inceput sa le bat cu mixerul , turnand treptat ulei pana si-au marit volumul si au devenit spumoase.

Le-am stropit cu putina zeama de lamaie, am adaugat maslinele taiate fin si mararul tocat.

Le-am servit pe paine calda.