Prajitura cu kiwi

Aveam pofta de o prajitura racoritoare cu fructe, asa ca am combinat mai multe retete si a iesit ceva bun, dulce, usor.

Blat:

300 g biscuiti

100 g zahar pudra

150 g margarina

2 linguri cacao

Biscuitii i-am sfaramat la robot, i-am amestecat cu cacaua, margarina topita si zaharul pudra. Am omogenizat compozitia si am pus acest amestec intr-o tava de chec tapetata cu folie alimentara. Am dat tava la frigider ca sa se intareasca.

 

Crema:

200 g iaurt gras

200 g frisca

2 linguri zahar pudra

1 esenta vanilie

10 g gelatina

Am amestecat iaurtul cu zaharul pudra, am adaugat frisca batuta bine, esenta de vanilie si gelatina hidratata( pe care am pus-o pe baie de aburi ca sa se topeasca).Am omogenizat si am dat putin la rece pana a inceput sa se intareasca.

Sos de kiwi:

6 kiwi

3-4 linguri zahar

Am facut kiwi piure in blender, apoi l-am amestecat cu zaharul si l-am pus pe foc. L-am lasat sa dea cateva clocote, apoi l-am pus la rece.

Asamblarea:

Peste blatul de biscuiti am turnat  amestecul de frisca si iaurt, apoi  sosul  de kiwi si am introdus  la rece  cateva ore.