Taitei de casa

Sunt varianta fara E-uri, gustosi si sanatosi, tocmai buni de pus intr-o ciorba acra de cocos.

Reteta pe care eu o stiu este urmatoarea:

                                                                            2 oua

6 linguri de faina( cate 3 linguri de faina pentru fiecare ou folosit)

sare

Din cele trei ingrediente se face un aluat tare care se intinde pe masa de lucru.

Din el se taie 3 fasii pe care le vom tine pentru 20 minute la frigider.
Vom rula fiecare fasie si vom taia pastele de ce grosime dorim. Ii lasa rasfirati pe masa de lucru pentru a se usca, apoi ii punem in sita si cernem tot excesul de faina.
Pentru a nu ingrosa ciorba in care ii folositi, fierbeti-i separat in apa clocotita cu sare cateva minute.