Orez cu legume si carne de pui

Orezul este preferatul fetitei mele care l-ar manca zilnic si tot nu s-ar satura.
De aceea il pregatesc in diverse moduri. Azi l-am facut cu legume si pui.

Ingrediente:

2 cesti orez

6 cesti supa de pui

2 linguri ulei de masline

1 ardei gras rosu

1 morcov

sare, piper, patrunjel

Uleiul se pune la incins, se adauga ardeiul si morcovul taiati fin, apoi orezul. Se inabusa pana cand orezul incepe sa se ingalbeneasca.

Se pune supa de pui peste legume si se da la cuptor. Se lasa pana cand zeama scade complet.

Se serveste cu friptura de pui. Deasupra se presara patrunjel tocat .