Supa crema imi aduce aminte de vremea cand fetita mea, Carla , era bebelus . De 2-3 ori pe saptamana trebuia sa pregatesc o astfel de reteta, de fiecare data cu alte ingrediente.
Ce repede a trecut timpul! Azi e o mica domnisorica si nu mai serveste cu atata placere cremele pe care le adora candva.
Ingrediente:
2 morcovi
1 telina
1 ceapa
3 ardei gras
1 cartof mic
1 dovlecel
1 lingura ulei de masline
iaurt
sare, piper
Se spala toate legumele si se taie cubulete, cu exceptia cepei pe care o taiem pe jumatate.
Se pun la fiert in apa clocotita. Cand sunt bine patrunse legumele, se scurge apa si se paseaza in blender.
Eu inlatur ceapa . Se adauga lingura de uei, sarea, piperul si se toarna treptat si zeama in care au fiert legumele pana cand ajunge la consistenta dorita. Se serveste cu iaurt sau crutoane.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu