Supa cu galuste

Supa cu galuste  e una din mancarurile preferate ale Carlei,dar sotul meu nu se prea da in vant dupa ea. De dragul copilului si spre disperarea sotului, o pregatesc o data pe saptamana.

Ingrediente:

2 morcovi

4 ardei

2 cepe

2 cartofi

1 telina medie

50 g gris

50 g fasole pastai

1 ou

sare

 patrunjel verde

Legumele( cu exceptia cartofului care se va adauga dupa circa 15 minute) se taie marunt si se pun la fiert in apa clocotita .

Cand sunt patrunse bine se adauga sarea si putina apa pentru a incetini fierberea si se pune  amestecul de gris si ou batute bine in prealabil.

 Se adauga in oala cu supa cu ajutorul unei lingurite.

 Se lasa sa clocoteasca 5 minute , apoi se ia de pe foc. Se serveste cu patrunjel verde tocat marunt.