Compot de gutui

Compotul ne indulceste serile reci de iarna, asa ca nu vreau sa pierd niciun fruct al toamnei. Am pregatit , deci, si compot aromat de gutui.

3 kg gutui

cate 2 linguri de zahar pentru fiecare borcan

apa

zahar vanilat

scortisoara

Se spala bine gutuile, se curata de coaja, apoi se taie felii. Aceste felii se asaza in borcane,

se adauga cate 2 linguri de zahar in fiecare borcan, cate 1 lingurita de zahar vanilat si cate un varf de cutit de scortisoara macinata.Se completeaza cu apa. Se capseaza si se fierb pe baie de aburi circa 30 minute(din momentul in care clocoteste apa).
La iarna puteti sa pregatiti si torturi sau prajituri cu acest compot.